Diet - ডায়েট

ইউরিক অ্যাসিডের যন্ত্রণা থেকে বাঁচতে আজই বাদ দিন এই খাবারগুলি

ইউরিক অ্যাসিড। হাই প্রেশার, ডায়াবিটিস-এর পরই বয়স্ক থেকে শুরু করে কম বয়সীদের শরীরের মধ্যে বেশ জাঁকিয়ে বসেছে এই রোগটি।

এখন প্রায় প্রতি ঘরে ঘরেই ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা। খাবারের মাধ্যমে শরীরে প্রবেশ করে পিউরিন।

খাবার হজমের সময় এই পিউরিন ভেঙে তৈরি হয় ইউরিক অ্যাসিড।

এটা মূত্রের স্বাভাবিক উপাদান। আমাদের দেহে প্রয়োজনের তুলনায় বেশি পরিমাণে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হতে শুরু করলে তা শরীরের অস্থিসন্ধি ও মূত্রনালীতে থিতিয়ে জমা হতে থাকে।

শরীরে প্রয়োজনের অধিক ইউরিক অ্যাসিড জমতে শুরু করলে কিডনিই প্রথম ক্ষতিগ্রস্ত হয়। এটি গাঁটে ব্যথা ও প্রস্রাবের সংক্রমণ ডেকে আনে।

রক্ত প্রবাহে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ার ফলে আর্থ্রাইটিস দেখা দেয়, যাকে বাত বলা হয়ে থাকে।

ইউরিক অ্যাসিডের উপসর্গ

শোবার সময় পায়ে একটা প্রবল ব্যথা অনুভব করা। এমনকি পায়ের কিনারায় বা গোড়ালিতে ফোলাভাব।

পায়ের জয়েন্টে ব্যথা শুরু হয়ে যায়। ওঠা-বসার সময়ে পায়ের পাতায় ব্যথা অনুভব করতে পারেন ।

ইউরিক অ্যাসিড কেন বাড়ে?

ভুল জীবনযাপন ও খাদ্যাভ্যাসকে এই রোগের জন্য সবথেকে বেশি দায়ী করা যেতে পারে।

প্রত্যেকদিন প্রচুর পরিমাণে মাছ-মাংস খান, তাঁদের ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যাবার ঝুঁকি বেশি থাকে। মদ্যপান ও কার্বোনেটেড কোলা জাতীয় ঠাণ্ডা পানীয় নিয়ম করে খেলেও ইউরিক অ্যাসিড বাড়ে।

এমনকি অনিয়ন্ত্রিত রক্তচাপ, ডায়াবিটিস, হৃদযন্ত্রের সমস্যা, কিডনির অসুখ থাকলে ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যেতে পারে।

তাই  ইউরিক অ্যাসিড কীভাবে কমানো যায়, সেই প্রশ্নের উত্তর দিতে হলে পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার ও পানীয় এড়িয়ে চলতে হবে।

দই

যদি ইউরিক অ্যাসিড থেকে থাকে  তাহলে ভুলেও খাবেন না দই। এতে উপস্থিত ট্রান্স-ফ্যাট আর প্রোটিন শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বাড়িয়ে দেয়।

জাঙ্কফুড

উল্লেখ্য, তেলযুক্ত খাবার ও জাঙ্কফুড কোনও মতেই খাবেন না। এতে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে যায়।

এছাড়াও রেডমিট থেকে দূরে থাকতে পরামর্শ দিচ্ছেন বহু বিশেষজ্ঞ। আচার, চানাচুর খাবেন না।

সবজি ডাল

পালং শাক, পুঁই শাক, কপি, রাজমা, টম্যাটো, ঢ্যাঁড়স ইত্যাদি সবজি যতটা সম্ভব কম খাওয়া যায় তত ভাল।

মুসুর ডাল, বিউলি ডাল খেলে ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। দিনে সাড়ে ৩ থেকে ৪ লিটার জল খান।

 

 

 

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Most Popular

To Top